Top 10 beste kamado bbq

Wat is een kamado precies?

Een kamado is een eivormige barbecue van dik keramiek die je kunt gebruiken om te grillen, bakken, roken en slowcooken. Het ontwerp is gebaseerd op een eeuwenoude Japanse klei-oven en staat bekend om zijn uitstekende warmtebehoud. Dankzij de dikke wanden blijft de temperatuur lang stabiel, waardoor je gerechten gelijkmatig kunt garen met weinig houtskool.

Wat een kamado bijzonder maakt:

• Je kunt de temperatuur zeer nauwkeurig regelen met ventilatieschuiven.
  
  

• Hij is geschikt voor langzaam garen (low & slow) en snel grillen op hoge hitte.
  
  

• Het keramiek zorgt voor een unieke smaakontwikkeling, vergelijkbaar met een houtoven.

Met een kamado kun je dus veel meer dan op een gewone barbecue – het is eigenlijk een complete buitenkeuken in één toestel.

Waar moet je op letten bij het kopen van een kamado BBQ?

Een kamado BBQ is een investering waar je jarenlang plezier van kunt hebben. Maar welke kies je? Niet elke kamado is hetzelfde. Er zijn verschillen in formaat, materiaal, accessoires en gebruiksgemak. Afhankelijk van jouw wensen, budget en de ruimte die je hebt, kun je het model kiezen dat het beste past. Hieronder bespreken we de belangrijkste punten waar je op moet letten bij de aankoop van een kamado BBQ.

Het formaat en grilloppervlak

Kamado BBQ’s zijn er in verschillende maten, van compacte 13 inch modellen tot grote 24 inch versies. Het formaat bepaalt hoeveel je tegelijk kunt bereiden. Kleine kamado’s zijn perfect voor een balkon of kleine tuin en voor 2 tot 4 personen. Grotere modellen zijn geschikt voor gezinnen of als je graag veel tegelijk bereidt. Houd bij je keuze rekening met de beschikbare ruimte én hoeveel mensen je meestal wilt bedienen.

Materiaal en isolatiewaarde

De kwaliteit van het keramiek is een van de belangrijkste factoren bij een kamado. Goed keramiek houdt de warmte langer vast en zorgt voor een stabiele temperatuur, wat essentieel is voor slowcooking en roken. Let op of het keramiek hittebestendig is en of het apparaat goed is afgewerkt. Ook het grillrooster en de luchttoevoer moeten gemaakt zijn van duurzame materialen zoals RVS of gietijzer.

Temperatuurregeling en ventilatiesysteem

Een van de grote voordelen van een kamado BBQ is dat je de temperatuur precies kunt regelen. Kies daarom een model met verstelbare ventilatieschuiven boven én onder, zodat je de luchttoevoer goed kunt beheersen. Een ingebouwde thermometer is ook handig om te kunnen controleren of je op de juiste temperatuur zit. Hoe beter je controle hebt over de hitte, hoe veelzijdiger je kunt koken.

Meegeleverde accessoires en gebruiksgemak

Let goed op wat er standaard wordt meegeleverd. Sommige kamado’s zijn compleet met onderstel, zijtafels, beschermhoes en RVS accessoires. Bij andere modellen moet je deze onderdelen apart aanschaffen. Accessoires zoals een pizzasteen, hitteschild of kolenrooster kunnen je barbecue-ervaring verbeteren. Denk ook aan praktische zaken zoals wieltjes voor verplaatsing en een stevige handgreep of dekselvergrendeling voor veiligheid.

Welk formaat kamado heb ik nodig?

Welk formaat kamado je nodig hebt, hangt af van hoeveel mensen je meestal bedient én hoeveel ruimte je hebt. Een 13 inch kamado is compact en geschikt voor 2 tot 4 personen. Ideaal voor een balkon of kleine tuin. Een 16 inch kamado biedt wat meer grilloppervlak en is geschikt voor 4 tot 6 personen. Heb je een groot gezin of geef je regelmatig barbecues? Dan is een 21 inch of groter model aan te raden.

Daarnaast speelt het soort gerechten een rol. Voor grote stukken vlees of indirect koken met accessoires, is een ruimer grillrooster handig. Houd ook rekening met het gewicht en de plaats waar je de kamado wilt neerzetten. Grotere modellen zijn zwaarder en lastiger te verplaatsen. Meet daarom altijd je buitenruimte op en denk na over hoe intensief je de BBQ wilt gebruiken.

Kan een kamado BBQ het hele jaar buiten blijven staan?

Ja, een kamado BBQ is gemaakt van hittebestendig keramiek en kan goed tegen verschillende weersomstandigheden. Toch is het verstandig om extra voorzorgsmaatregelen te nemen als je hem het hele jaar buiten laat staan. Gebruik altijd een beschermhoes, vooral tegen regen, sneeuw en vorst. Dit voorkomt dat metalen onderdelen zoals scharnieren of ventilatieroosters gaan roesten en verlengt de levensduur van je kamado.

Zorg er ook voor dat je kamado op een stevige, droge ondergrond staat en niet direct in de wind of onder bomen. Bij vorst kun je het beste het deksel iets open laten staan om drukopbouw te voorkomen. Met goed onderhoud en bescherming is je kamado zonder problemen geschikt voor gebruik in elk seizoen.

Hoe maak ik mijn kamado BBQ schoon?

Een kamado BBQ schoonmaken is relatief eenvoudig, omdat de keramische binnenkant zichzelf grotendeels reinigt bij hoge temperaturen. Na gebruik kun je de BBQ op hoge stand aansteken en 15 tot 20 minuten laten doorbranden. Etensresten en vet verbranden dan vanzelf. Daarna borstel je het rooster schoon met een staalborstel en kun je eventuele asresten verwijderen via het onderste ventilatierooster.

De buitenkant en metalen onderdelen reinig je met een vochtige doek en eventueel wat mild schoonmaakmiddel. Gebruik geen agressieve middelen of schuursponsen, want die kunnen het keramiek of de lak beschadigen. Laat je kamado na het schoonmaken goed drogen voordat je de beschermhoes terugplaatst. Zo blijft hij in topconditie voor het volgende gebruik.

Conclusie

Een kamado BBQ is een duurzame barbecue waarmee je veel meer kunt dan alleen grillen. Of je nu een compacte kamado zoekt voor het balkon of een luxe model voor grote tuinfeesten, er is voor elk type kok een passend model. Kies bijvoorbeeld de KitchenBrothers 16 inch Deluxe voor een complete set, de Infinity Goods 13 inch voor compact gemak, of The Bastard Urban Large voor premium prestaties. Met de juiste kamado BBQ geniet je jarenlang van perfect gegaarde gerechten en gezellige avonden in de tuin.